INZOLIA Sicilia Indicazione Geografica Tipica ZONA DI PRODUZIONE: Marsala (Trapani). UVE: Inzolia 85%, Catarratto 15%. VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: L'enologo Alberto Antonini ha scelto con cura le uve e ha utilizzato sia il sistema di refrigerazione sia il gas inerte per conservare e proteggere gli aromi che si erano sviluppati sotto il rovente sole siciliano. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Questo vino possiede un carattere speziato e aromatico al naso, che libera un retrogusto ricco e rotondo. È rinfrescante e volitivo, ed è probabilmente l’espressione più eccitante e convincente di questa varietà. Sebbene abbia uno stile moderno, la limpidezza del gusto fruttato conserva il distintivo carattere siciliano di questo vino.