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PINOT GRIGIO
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PINOT GRIGIO Collio Denominazione di Origine Controllata ZONA DI PRODUZIONE: Dolegna del Collio. UVE: Pinot Grigio. VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 18° C. Affinamento in botti di acciaio con permanenza sui lieviti fino a primavera. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino con sottile riflesso ramato. Note floreali in apertura, poi sensazioni fruttate. Al gusto si caratterizza per una buona freschezza, è gentile e pieno.
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