RIBOLLA GIALLA Collio Denominazione di Origine Controllata ZONA DI PRODUZIONE: Dolegna del Collio. UVE: Ribolla Gialla, autoctono del Friuli. VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 18° C. Il vino completa la fermentazione in botti di legno in cui rimane per 6 mesi. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino carico, limpida e con la giusta vena verde. Al naso è caratteristico l’agrume, il vegetale di salvia e i fiori bianchi. Al gusto è fresco e sapido, sulla vena acida senza mai perdere l’equilibrio.