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SAUVIGNON
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SAUVIGNON Collio Denominazione di Origine Controllata ZONA DI PRODUZIONE: Dolegna del Collio. UVE: Sauvignon. VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: Macerazione pellicolare, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata 18° C. Affinamento in botti di acciaio con permanenza sui lieviti fino a primavera. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino di bella lucentezza. Al naso rispetta le caratteristiche tipicamente varietali. Gusto vivace e buona persistenza aromatica.
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