LAVA FIANO DI AVELLINO Denominazione di Origine Controllata e Garantita ZONA DI PRODUZIONE: Avellino. UVE: Fiano 100%. VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione compresa tra 12-14°C. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è intenso ed abbastanza persistente, fruttato dove spiccano banana e pera. Con il tempo il vino acquista note che vanno sulla nocciola. In bocca è secco, armonico, con una buona acidità che rende il vino fresco e piacevole.